Архив: Старший повар. Санкт-Петербург.

Описание

Обязанности
Организация мясного и рыбного производства (холодный/горячий цеха, мясной цех, рыбный цех); Организация производственных процессов, контроль соблюдения технологий производства, качества приготовления изделий, соблюдение правил торговли, сроков реализации и хранения продукции; Контроль санитарно-гигиенического и технического состояния производственных помещений и оборудования; Организация и контроль выкладки готовой продукции и полуфабрикатов в торговые холодильные прилавки; Контроль сроков и условий хранения сырья и готовой продукции. Требования
Опыт работы от 6 мес в аналогичной должности; Образование среднее – специальное (профильное образование приветствуется); Знание и соблюдение технологий приготовления мясной, рыбной и другой продукции собственного производства; Знание и соблюдение требований к качеству сырья, полуфабрикатов и готовых изделий мясного, салатного и рыбного производств; Знание правил эксплуатации профессионального оборудования. Условия
Официальное трудоустройство согласно ТК РФ; Официальная заработная плата; Сменный график работы :2/2; Профессиональное развитие и карьерный рост.

График

Сменный график

Компания

Карусель

Опыт работы

1 год

Образование

Среднее профессиональное

Город

Санкт-петербург

Адрес

М. ленинский проспект, ленинский пр.дом 100, корп.1

Категория

Рабочий персонал, Бригадир