Архив: Заместитель директора. Минск.

Обязанности

• Открытие и закрытие кафе по чек-листу;
• Прием товаров от поставщиков;
• Приход накладных;
• Организация и контроль качественного обслуживания гостей согласно стандартам, принятым в компании;
• Создание благоприятной атмосферы в кафе;
• Достижение целей по продажам;
• Поддержка маркетинговых мероприятий в кафе;
• Общение с гостями;
• Управление персоналом: организация работы в зале/баре, постановка задач, распределение обязанностей на смене, мотивация сотрудников на достижение целей;
• Организация обучения персонала, контроль прохождения стажировки, проведение оценки знаний персонала;
• Проведение тренингов и пятиминуток;
• Обеспечение исправности оборудования кафе;
• Ведение внутренней документации и отчетности.

Требования

• Опыт работы в ресторанном бизнесе в должности директора или заместителя директора не менее 3 лет обязателен!!
• Опыт ведения отчётности, работы с поставщиками, разрешительными инстанциями;
• Знание стандартов индустрии гостеприимства, способность их внедрения;
• Умения строить и эффективно управлять командой;
• Личные качества:
o Активная жизненная позиция, ответственность, самостоятельность;
o Нацеленность на результат, умение работать в команде;
o Инициативность и предприимчивость.
• Знание сервиса;
• Знание санитарных норм;
• Грамотная речь;
• Эффективные навыки общения;
• Опыт руководства коллективом;
• Ответственность;
• Способность и желание к обучению и развитию;
• Наличие медицинской книжки .
Наши пожелания:
• Наличие управленческих навыков и компетенций;
• Знание принципов работы кассовых программ;
• Знание специализированных программ как плюс (напр, IIko и др. аналоги).

Регистрация

Минск

Условия работы

• Официальное трудоустройство;
• Оплачиваемый отпуск;
• Корпоративное питание;
• Достойная заработная плата;
• График работы: 2/2;
• Молодой дружный коллектив.