Архив: Су-шеф. Москва.

Описание

Производству (фабрика-кухня) на территории делового центра Москва-Сити срочно требуется Су-Шеф!
 
Обязанности:
Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами‚ принятыми в ресторане; Знание и строгий контроль по условиям и срокам хранения продуктов - выполнения Санитарно-эпидемиологических правил и норм! Контроль соблюдения работниками норм охраны труда и техники безопасности‚ правильной эксплуатации оборудования‚ трудовой дисциплины. Ежедневный контроль соблюдения технологии приготовления блюд‚ рецептур; Контроль качества отдаваемых блюд; Поддержание себестоимости на уровне запланированных показателей; Организация и контроль введения нового меню; Формирование эффективной команды Распределение обязанностей между сотрудниками кухни и контроль их выполнения;  
Требования:
Опыт работы в должности Су-Шеф от 5-ти лет; Умение вкусно готовить, акцент на мясные блюда; Лидерские качества; Наличие медицинской книжки.  
Условия:
График работы 5/2; Оформление согласно ТК РФ Заработная плата 60 000 р. + питание; Работа на территории делового центра Москва-Сити, ул.Тестовская, м.Выставочная, м.Международная, шаговая доступность.

График

Полный рабочий день

Компания

Ресторанный холдинг

Опыт работы

6 лет

Образование

Любое

Город

Москва

Адрес

М. выставочная, м. деловой центр

Категория

Туризм/Рестораны, Повар