Архив: Шеф-повар. Рязань.

Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд.
Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье.
Составление меню. Разработка новых рецептур. Контроль качества продукции и блюд;Обеспечение правильного хранения и расходования продуктов;Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами, составление технологических карт;Формирование команды сотрудников, подбор персонала.Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены.

Требования:

Опыт работы, ответственность, увлеченность своим делом,стремление усовершенствовать свои навыки и готовность достигать поставленных целей вместе с командой.

Условия:

Новый ресторан в центре города Рязани; оформление по ТК РФ; социальные гарантии.