Архив: Шеф-повар. Омск.

Описание

Обязанности:Руководство производственно-хозяйственной деятельностью: горячего, холодного цехов всех кофеен;Управление персоналом кухни кофеен;Постоянный контроль за технологией приготовления блюд с соблюдением технологических карт;Контроль соблюдения санитарных норм.Разработка и составление меню, внесение новых идей. Отработка с персоналом, введение в производство.Грамотное составление технологических карт блюд;Контроль инвентаризаций.Требования:Опыт от 3-х лет в сфере общественного питания;Опыт руководящей работы от 1 года;Образование технолога ОП;Уверенный пользователь Excel, Word и т.д;Знание сан.пин, правил личной гигиены;Умение работать в команде.Опыт разработки меню;Знание технологии приготовления блюд европейской кухни.Условия:Место работы: сеть кофеен Travelers Coffee (5 кофеен)Предлагаем сменный график работы;Предоставим возможность развиваться и строить карьеру в компании;Достойная и своевременная заработная плата (2 раза в месяц).Заработная плата обсуждается на собеседовании.
Резюме присылать на электронную почту.

График

Полный рабочий день

Компания

Travelers coffee

Опыт работы

1 год

Образование

Среднее профессиональное

Город

Омск

Адрес

, центральный район

Категория

Туризм/Рестораны, Повар