Архив: Пекарь-тестовод. Санкт-Петербург.

Описание

Обязанности:

приготовление теста по рецептуре на тестомесильных машинах (подготовка сырья (взвешивание, просеивание), регулировка автоматических дозаторов сырья,ведение процесса замешивания и брожения опары/заварки и теста;подача теста на разделку/формовку вручную ; готовность полуфабриката перед посадкой в печь, нарезка, нанесение декора, отбраковка изделий, посадка в печь, выборка готовых изделий из печей, выемка изделий из форм, контроль температурного режима печей, ведение документации; уборка рабочего места. выполнение задания в объёмах, установленных на смену, готовность полуфабриката перед посадкой в печь, нарезка, нанесение декора, отбраковка изделий, посадка в печь, выборка готовых изделий из печей, выемка изделий из форм, контроль температурного режима печей, ведение документации, уборка рабочего места Наличие личной медицинской книжки обязательно (либо готовность пройти медосмотр) Требования:
Знание технологического процесса приготовления теста и выпечки Условия:
Работа непосредственно у прямого работодателя с оформлением по ТК РФ и соблюдением всех социальных гарантий ( белая зарплата, оплата больничных, отпусков и т.п.), без посредников.
График работы сменный , дневные (8-20.00) и ночные смены (20.00-8.00): 2 дня -дневная смена/1 выходной/2-ночная смена/1 - отсыпной /2 - выходной. Горячий обед и санитарная одежда за счёт компании

График

Сменный график

Компания

Европейский хлеб, ооо

Опыт работы

1 год

Образование

Среднее

Город

Санкт-петербург

Адрес

М. московская, 4-ый предпортовый проезд, д.1, 11 автобус - время -10-15 минут

Категория

Туризм/Рестораны, Повар