Архив: Заведующий производством. Санкт-Петербург.

Описание

Вакансия компании: Компания Yami Yami

Yami Yami - служба доставки еды в новом для города формате. 

Cервис, объединяющий передовой ресторанный опыт, современные технологии и актуальные тренды.

От упаковки и фирменного стиля до улыбки каждого курьера, от тщательного соблюдения стандартов качества до проработанного меню, один взгляд на которое вызывает аппетит, - все выверено до секунды и работает как единый слаженный механизм.

Итальянская кухня по традиционным рецептам, классика японской и паназиатской кухни - суши и роллы, WOK, а также особенное меню «Yami Yami Concept» от нашего шефа - во всем этом разнообразии вкусов ты точно найдешь своё идеальное блюдо!

Обязанности:

- организация пищевого производства,
- разработка, внедрение технологических правил, по которым происходит производство пищевых продуктов, полуфабрикатов,
- составление калькуляционных карт,
- оперативный контроль за качеством и соблюдением технологии приготовления пищи, и производственными процессами,
- отбраковка продукции на основе анализа основных технологических качеств готового продукта,
- разработка и утверждение новых рецептур на блюда с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, СТП, ТУ),
- сертификация продукции,
- участие в подготовке, обучении, повышении квалификации производственных кадров.

Тип занятости: полная

Требования к квалификации:

- опыт работы от 5 лет в сфере пищевого производства,
- знание норм ХААСП,
- пунктуальность, аккуратность, доброжелательность, умение работать по стандартам,
- наличие санитарной книжки (с действительными сроками медицинского обследования).

Условия работы:

- оформление по ТК РФ,
- стабильная выплата заработной платы,
- график работы: 5/2,
- дружный коллектив,
- питание за счёт компании,
- скидка на продукцию компании
Полный рабочий день
На территории работодателя (м. Девяткино)

Разрешение на работу в РФ: не требуется

Медицинская книжка: требуется

Загранпаспорт: не требуется

Личный автомобиль: не требуется

Питание: да

График

Полный рабочий день

Компания

Jcat, сервис размещения объявлений

Опыт работы

5 лет и более

Образование

Высшее

Город

Санкт-петербург

Адрес

М. девяткино,

Категория

Топ-менеджмент, Заведующий