Архив: Завідувач виробництва кафе (ст. м. Академмістечко, вул. Берковецька, 6-В). Киев.

Описание

У зв'язку з відкриттям нового офісного кафе Національної мережі будівельно-господарських гіпермаркетів «Епіцентр К», оголошується конкурс на посаду завідувача виробництва кафе

 

Основні обов'язки:

- Організація безперебійної роботи кафе відповідно до корпоративних стандартів компанії



- Контроль за технологією та якістю приготування їжі, оформленням страв на належному рівні



- Фінансове планування, бюджетування, звітність



- Керівництво і управління операційною діяльністю кафе



- Збільшення об'ємів продажу і валового прибутку



- Оптимізація основних статей бюджету прибутків і видатків та мінімізація затрат



- Контроль і підтримання якості надання послуг



- Ефективна взаємодія з контролюючими органами



- Пошук і контроль роботи з постачальниками



- Контроль своєчасних поставок сировини, продовольчих товарів, напівфабрикатів



- Контроль забезпечення санітарного стану виробничих та складських приміщень, залів відповідно до вимог санітарних норм і правил



 

Вимоги до кандидата:

- Освіта: вища (кухар-технолог)



- Досвід роботи: шеф-кухарем від 2-х років, завідувачем виробництва від 1-го року



- Впевнений користувач: MS Office



 

Професійні навики:

- Знання нормативних документів, що стосуються закладів громадського харчування



- Знання організації виробництва і управління закладом громадського харчування



- Знання калькуляції, рецептур, технології приготування страв і кулінарних виробів, а також вимог до якості термінів і умов зберігання



- Практичні управлінські навики



 

Знання мов:

- Українська - (обов'язково)



 

Особисті якості:

- Вміння самостійно приймати рішення і відповідати за них



- Організаторські здібності



- Стресостійкість



- Презентабельна зовнішність



 

Ми гарантуємо:

- Офіційне працевлаштування



- Чисту заробітну плату та бонуси за результатами роботи



- Можливість розвиватись в команді професіоналів



- Безкоштовне харчування



- Корпоративні заходи (відпочинок, свята, спорт)



 

Графік роботи: п'ятиденний робочий тиждень, з 9:00 до 19:00

 

Шановні кандидати! Надсилайте розгорнуте резюме з фото і побажаннями щодо рівня заробітної плати або телефонуйте: 594 89 08, 050 317 64 26

 

 

Город

Киев

Категория

Топ-менеджмент