Архив: Управляющий директор ресторана. Астана.
- Описание
Trattoria- семейный ресторан-пиццерия расположенный в спальном районе города Астана по пр. Ш. Кудайбердыулы 31(первая линия) между ул. Мустафина и Мусрепова.
Ресторан-пиццерия имеет три зала 24 места, 36 мест и 25 мест+ 15 детских мест. В двух залах есть детские игровые зоны с возможностью проведения детских мероприятий и праздников!
Ресторан работает с пн-чт, вс с 9:00 до 01:00 (для гостей с 10:00 до 00:00) и пт,сб с 9:00 до 02:00(для гостей с 10:00 до 01:00)
Меню: европейская, итальянская кухня.
Общая численность сотрудников 28 человек(12-14 человек в смену).
Ресторан-пиццерия проводит бизнес-ланчи, детские праздники и другие мероприятия до 30 человек.
Целевая аудитория: жители ближайших районов, посетители с детьми.
Название должности: Директор ресторана;
Подчиняется: Собственнику;
Непосредственные подчиненные: Шеф-повар, администраторы ресторана, бухгалтер-кассир;
Директор ресторана “Trattoria” отвечает за эффективное выполнение операционных процессов, решение оперативных проблем и своевременное выполнение стратегических задач, обеспечивая тем самым достижение целей собственника;
Ожидаемые результаты работы: БЕСПЕРЕБОЙНАЯ ЭФФЕКТИВНАЯ РАБОТА РЕСТОРАНА (соблюдение описанных стандартов и бизнес-процессов, слаженное взаимодействие подразделений, своевременное решение всех возникающих проблем), ЭФФЕКТИВНОЕ УПРАВЛЕНИЕ ФИНАНСАМИ и БЮДЖЕТОМ (эффективное распределение финансовых потоков, налаженная регулярная подача управленческой финансовой отчетности для собственника, своевременное финансовое планирование, эффективное взаимодействие с бухгалтером на аутсорсинге), ОБЕСПЕЧЕНИЕ ПОЛОЖИТЕЛЬНОЙ ДИНАМИКИ РОСТА КЛЮЧЕВЫХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ РЕСТОРАНА (чистая прибыль, выручка, расходы, средний чек, кол-во гостей, количество заказов/чеков), ПОВЫШЕНИЕ УРОВНЯ СЕРВИСА (гостеприимство и доброжелательность, скорость подачи блюд и напитков, и тд), ОБЕСПЕЧЕНИЕ БЕЗОПАСНОСТИ РЕСТОРАНА и КОМПАНИИ (своевременное принятие мер для предотвращения возможных рисков)
Директор ресторана “Trattoria” основное свое рабочее время должен проводить в залах ресторана и на кухне, контролируя работу всех сотрудников, также для удобства работы есть оборудованное рабочее место со всей необходимой оргтехникой и прочей канцелярией.
Требование к кандидату на должность Директора ресторана “Trattoria”Образование высшее;
Грамотная речь; Коммуникабельность; Ответственность Исполнительность; Стрессоустойчивость; Внимательность; Навыки набора персонала, проведения интервью, оценки кандидатов; Уверенный пользователь ПК; Готовность работать в режиме многозадачности; Самомотивация; Четкая ориентация на достижение поставленных задач; Готовность к интенсивной работе и творческий подход в решении задач;ОПЫТ РАБОТЫ НА АНАЛОГИЧНОЙ ПОЗИЦИИ НЕ МЕНЕЕ ТРЕХ ЛЕТ (предпочтителен опыт
Работа в успешной и стабильной компании Заработная плата без задержек Дважды в месяц авансы График работы 5/2 с 9:00 до 22:00 (возможен ненормированный график) Питание за счет предприятия Возможность карьерного роста и профессионального развития Надбавка за стаж Мобильная связь Корпоративная библиотека Корпоративные скидки по меню. ОПЫТ РАБОТЫ НА АНАЛОГИЧНОЙ ПОЗИЦИИ НЕ МЕНЕЕ ТРЕХ ЛЕТ (предпочтителен опыт работы в семейных ресторанах)
работы в семейных ресторанах)
БАЗОВЫЕ УСЛОВИЯ
Резюме отправляйте на WhatsUp или e-mail.
- График
- Полная занятость, полный день
- Компания
- Ип траттория, тм (ип пятый элемент)
- Опыт работы
- 3–6 лет
- Город
- Астана
- Категория
Перетащите