Архив: Заведующий производством рыбного цеха. Москва.

Описание

Обязанности: • Руководство производственно-хозяйственной деятельностью отдела рыбного производства;
• Контроль стандартов качества и технологии изготовления выпускаемой продукции;
• Контроль и формирование заказов на необходимые полуфабрикаты, сырье.
• Контроль рациональности товарного и сырьевого запаса, а также расходных материалов.
• Приемка сырья и вспомогательных материалов по качеству и количеству
• Составление и контроль выполнения Производственного плана;
• Организация и участие в инвентаризаций на производстве
• Ведение учета
• Участие в процессе производства продукции и обучение сотрудников подразделения;
• Взаимодействие с отделами продаж и закупки, обеспечение производства необходимым сырьём
• Руководство коллективом
• Следить за правильной работой холодильного, термического и технологического оборудования;
• Комплектация производства всем необходимым для выполнения функционирования
• Контроль сроков реализации, ассортимента, количества и качества поступающего сырья Требования:

• Профильное образование (пищевое производство)
• Опыт работы на рыбном производстве в должности технолога/заведующего производства от 3х лет.
• Опыт работы в программе 1С
• Опыт руководства коллективом (контроль, организация, мотивация)
• Опыт работы с процессами соление, копчение, переработка рыбы

Условия:

- Основное место работы: Солнцево Производственная 11 строение 1.

- График работы 5/2.

- Оформление согласно ТК РФ.

- ЗП по договоренности.

График

Полная занятость, полный день

Компания

Ооо дары артемиды

Опыт работы

3–6 лет

Город

Москва

Категория

Промышленность и производство