Архив: Технолог. Минск.

Описание

ОБЯЗАННОСТИ:

Участие в проектировании новых объектов и ремонте существующих (получение санитарно-гигиенического заключения); закупке оборудования (оформление тендерной документации); Участие в разработке технологических карт и актов контрольных проработок для кухни и бара ресторанов «Васильки» и «Пицца Темпо», оснащение объектов всей технологической документацией, передача информации бухгалтеру; Определение отходов и потерь пищевых продуктов совместно с бренд - шефом, создание акта контрольной проработки, передача информации бухгалтеру; Лабораторный контроль: взятие проб и смывов для лабораторных исследований; Разработка настенных инструкций по технологическим этапам, а также по санитарной обработке; Мониторинг изменений в законодательстве в части санитарно-эпидемиологический требований, передача информации об изменении на объекты, также посредством личных встреч с технологами, персонала кухни; Разработка Программы производственного контроля.

ТРЕБОВАНИЯ:

Высшее или среднее специальное профильное образование; Опыт работы в должности технолога приветствуется, но не обязателен; Ответственность, целеустремленность, исполнительность; Нацеленность на результат; Знание нормативной документации в общественном питании, санитарных норм; стандартов к оборудованию; правил и норм охраны труда и пожарной безопасности.

УСЛОВИЯ:

Работа в стабильной, крупной, стремительно развивающейся и перспективной компании; Официальное трудоустройство, своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц на карточку; Социальный пакет, льготное питание; Добровольное медицинское страхование; Профсоюз (частичная компенсация фитнеса, бассейна; театры, поездки, детские лагеря, санатории и мн. др.); Уровень заработной платы оговаривается с кандидатом индивидуально в зависимости от опыта и компетенций; График работы 5/2 с 9:00 - 18:00.

Ждём Ваших откликов!

Компания

Пицца темпо

Опыт работы

1–3 года

Город

Минск

Категория

Промышленность и производство