Начальник цеху. Луцк.
Бюджет
По договоренности
Создан: 4 года назад
Открыт
- Описание
- ТОВ «Континіум Трейд» оголошує конкурс на заміщення посади начальників цехів (кулінарний, кондитерський, м’ясний)
Основні обов’язки:
- організація роботи працівників цехів;
- проведення замовлення сировини;
- контроль за якістю вхідної сировини;
- проведення періодично контрольних розробок сировини та розцінювання напівфабрикатів по вхідних цінах;
- контроль за правильною експлуатацією технологічного та холодильного обладнання, ваговимірювальних приладів та інвентаря;
- забезпечення випуску якісної продукції в повному асортименті та об'ємах;
- організація обліку сировини та готової продукції та забезпечення збереження матеріальних цінностей;
- контроль за дотриманням працівниками правил охорони праці, протипожежного захисту, виробничої санітарії та особистої гігієни, виробничої та трудової дисципліни, правил внутрішнього розпорядку.
Повинен знати:
- Специфіку роботи цеху по своєму напрямку.
- Асортимент, технологію виготовлення продукції, характеристики товарів.
- Порядок отримання сировини по кількості та якості.
- Порядок відпуску готової продукції в торговий зал.
- Організацію технологічних процесів для забезпечення випуску продукції згідно асортименту та якості.
- Технологічну документацію та організацію роботи згідно неї.
- Правила і норми охорони праці, протипожежного захисту, виробничої санітарії та особистої гігієни.
- Проведення контрольних розробок та методи визначення цін собівартості.
- Облік та рух сировини.
- Методи переробки продукції, термін реалізації якої закінчується.
- Організація роботи підрозділу в нестандартній ситуації (передсвяткові дні).
- Організація продажу в торговому залі, дотримання планограми розміщення та виконання плану продажів готової продукції
Ми пропонуємо:
- офіційне працевлаштування;
- стабільну і конкурентну заробітну плату;
- п’ятиденний робочий тиждень;
- оплачувана відпустка і лікарняний.
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
- Город
- Луцк
- Категория
Источник: jobsmarket.com.ua
Перетащите