Архив: Управляющий корпоративного питания. Москва.

Мы предлагаем:

- График работы 5/2 с 08.00-17.00;

- Официальное трудоустройство;

- Бесплатное питание;

- Компенсация мобильной связи (при необходимости);

- Заработная плата обсуждается с успешным кандидатом.

Обязанности:

- Организация, координация и текущий контроль производственно-хозяйственной деятельности предприятия питания;

- Организация и координация взаимодействия ПП с другими подразделениями филиала и представителями Заказчика;

- План-меню, (Знание 1С-Астор общепит) ведение первичной отчетности деятельности предприятия питания;

- Учет рабочего времени подчиненного персонала;

- Внутренний аудит деятельности (соблюдение стандартов, нормативов, качество услуги);

- Своевременное устранение выявленных недостатков внутреннего аудита и поступающих от потребителей рекламациях и претензиях;

- Контроль и исполнение бюджета текущего периода;

- Сбор и анализ информации текущей работы.

Требования:

- Внедрение и поддержание стандартов компании;

- Планирование деятельности;

- Организация подбора и обучения персонала;

- Знание порядка ценообразования;

- Организация и управление производством;

- Знание технологии приготовления пищи;

- Соблюдение санитарных норм и правил;

- Знание всех участков производства (горячий цех, холодный цех, мясной цех).