Архив: Су-шеф (Фабрика кухня). Москва.

Описание

Требования:

Мы ищем Хозяина кухни!

Если ты:

Есть опыт работы на на аналогичной должности от 1 года; Знаешь технологический процесс приготовления блюд; Есть профильное поварское образование; Знаешь нормативную документацию; Есть желание расти,

ПРИСОЕДИНЯЙСЯ К НАМ, ДАВАЙ РАЗВИВАТЬСЯ ВМЕСТЕ!

Обязанности:

Контроль и координация бесперебойной работы кухни; Контроль закупочных цен, изменение себестоимости блюд; Закупка продуктов; Контроль остатков; Контроль качества блюд; Инвентаризация; Ведение документации; Контроль технологических и калькуляционных карт; Помощь в организации, с точки зрения кухни, банкетов и фуршетов; Контроль санитарных норм; Охрана труда и пожарная безопасность.

Условия:

График работы 6/1, не нормированный рабочий день; Заработная плата: оклад + % от выручки кухни ресторана. Стабильная заработная плата; Бесплатное питание; Работа рядом с домом; Оплачиваемая стажировка; Работа в одном из лучших ресторанов Москвы; Дружный и отзывчивый коллектив.

График

Полная занятость, полный день

Компания

Чайхона №1

Опыт работы

1–3 года

Город

Москва

Категория

Домашний персонал