Архив: Повар. Москва.

Обязанности:

- Приготовление блюд различной сложности (в т.ч. диетических, вегетарианских, по системе "раздельного питания" и сыроедение), приготовление детского питания.
- Знание и использование в рационе питания европейскую, итальянскую, испанскую, французскую, китайскую, японскую, украинскую, русскую кухни и др. кухни.
- Закупка за счет Исполнителя продукты и готовить блюда для семейных торжеств согласно меню, утвержденному Заказчиком

Требования:
- Умение делать заготовки (соленья, овощные закуски, варенья, котлеты в заморозке, рыба разделанная в заморозке и др.), разделывать дичь (мясо птиц, кабана и другое), готовить мороженое, сорбет, домашние йогурты, творог, проращивать зерна, печь хлеб, полезную выпечку, домашнюю пастилу, зефир и иное по просьбе Заказчика.
- Опыт в составлении меню на будние и праздничные дни
- Умение переводить рецепты блюд с английского языка и готовить их.
- Умение разбираться в качестве продуктов для приготовления блюд
- Умение сервировать стол и знать предназначение приборов и бокалов для спиртного.
- Умение оформлять блюда перед подачей на стол* Образование: специальное кулинарное образование, разряд
* Опыт работы поваром в семье не менее 3 лет
* Наличие рекомендаций обязательно
* Возможность выезжать с семьей в командировки (командировочные оплачиваются)
* Опыт ведения учета и составления отчетов, в том числе в excel;
* Умение работать с современным кухонными оборудованием и бытовыми приборами.
* Знание и соблюдение санитарных норм и правил гигиены
* Наличие медицинской книжки
* Аккуратный и опрятный внешний вид;
* Исполнительность, ответственность, доброжелательность.

Условия:

Работа в семье из 4-х чел (2 взрослых, 2 детей)
5/2 (повар может быть привлечен к выполнению своих обязанностей в субботу или в воскресенье), не более 50 часов в неделю. Рабочий день начинается ориентировочно с 6:30 и заканчивается в 14:30
Место работы: г. Москва, (м. Киевская) и/или дом (ЗАО,1,5 км от МКАД )